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寻药觅味,体悟传统

来源: 编辑: 康养学院 日期: 2023 / 11 / 27

     为了体现学院丰富多彩的文化内涵,展示当代大学生的青春风貌,提高同学们的实际操作能力,展现中医药文化的深厚底蕴和魅力,激发药学院(含康养)学子对传统医药文化的学习兴趣和热情,引导同学们学以致用,加强他们“坚持中西医并重,传承发展中医药事业”的意识;四川科技职业学院药学院(含康养)联合星厨国际学院于2023年11月23日18:10在东区星厨国际学院星甜荟美食实训室开展“寻药觅味,体悟传统”养生烹饪大赛。

     莅临本次比赛的评委有:药学院王珺儒老师、药学院杨汝云老师、药学院毛银春老师、药学院吴亚曾老师、药学院温雨霓老师、药学院王萧潇老师,星厨国际烹饪与酒店管理学院副院长何浦,专任教师沈旭。

     本次共有八组队伍参与此次大赛,参赛同学运用中医理论,从养胃健脾、护心暖胃等不同养生功效制作了多道可口药膳。

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经过一个多小时的烹饪,选手们精心制作的美味药膳飘香出炉!

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     比赛时间一到,选手们纷纷上菜并给大家普及药膳的药用价值和知识,一道道精美药膳惹人垂涎,评委品尝并逐一点评了各道药膳,同时现场教学每道药膳中体现的中医配伍原则和养生功效。

     经过选手们的精心烹饪,评委们的现场品尝打分,分别宣布了一二三名的获奖人员,他们分别是:

第一名:杨佳迪  魏敬

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第二名:李智伟  杨蕾

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第三名:唐俊浩  张丽


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优秀奖:

沈浩杰    杨嘉慧   高崇星   程安琳   周伟明   陈诗语

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师生大合照

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     到此,“寻药觅味,体悟传统”养生烹饪比赛圆满结束。药膳是传统中医文化的一个重要组成部分,本次大赛旨在让同学们通过动手体验“药食同源、寓医于食”的中医药膳魅力,变被动接受为主动建构,是“课程育人”、“文化育人”的生动实践,参赛选手在药膳制作中感悟劳动精神,进一步坚定把中医药文化传承发扬光大的专业自信。

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